1° Baixe um desses players:
► BSPLAYER
► REAL ALTERNATIVE
► THE KMPLAYER
2° Instale-o normalmente
3° Pronto! Agora clique em cima do arquivo que deseja abrir com o botão direito do mouse
4° Vá até a opção " ABRIR COM ". 
5° Escolha a opção do Player que você instalou (BSPlayer, Real Alternative ou The KMPlayer). Aqui estou usando o Real Alternative
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FORMATO AVI